기억력 좋아지는 음식과 생활습관
1. 두뇌 기능 향상을 위한 영양소 우리가 먹는 음식은 곧 두뇌를 작동시키는 원료가 됩니다. 뇌는 수면 시간을 포함한 24시간 내내 신체에 신호와 명령을 전달하며 신경계를 컨트롤합니다. 비타민, 미네랄, 항산화제가 충분히 공급될 때, 우리 두뇌는 비로소 이런 작용을 원활히 수행할 수 있는 것이지요. 기억력 좋아지는 음식과 몇 가지 생활 습관을 소개하고자 합니다. 이에 앞서 두뇌 활동을 돕는 핵심적인 영양소를 알아 둘 필요가 있습니다. 가장 우선적으로 꼽을 수 있는 것은 기본적으로 뇌세포의 산화 손상을 막아 주는 항산화제입니다. 그 다음은 비타민B, 건강한 지방, 오메가 지방산이라 할 수 있습니다. 두뇌에 좋은 음식 일러스트레이트 2. 기억력에 좋은 음식 기름진 생선 오메가3 지방산이 풍부한 생선은 기억력 강화를 위해 식단에 꼭 추가해야 할 음식입니다. 뇌의 60%는 지방으로 이루어져 있으며, 그중 50%를 차지하는 것이 오메가3 지방산이기 때문이지요. 오메가3는 뇌와 신경 세포 생성을 도움으로써, 기억력과 학습 능력 증진에 기여합니다. 정어리, 연어, 고등어와 같이 기름진 생선은 인지 기능의 퇴화와 알츠하이머로의 진행을 늦춰줍니다. 베리류 서두에서 두뇌 기능에 가장 우선하는 것이 항산화제라고 언급했는데요. 딸기, 블루베리, 블랙베리, 뽕나무 열매와 같은 베리류에 풍부한 안토시아닌은 두뇌의 산화 스트레스를 막는 최고의 항산화제입니다. 연구를 통해 밝혀진 두뇌 건강에 대한 베리류의 효능은 다음과 같습니다. -뇌세포 간의 소통 활성화 -뉴런과 뇌세포가 새롭게 생성되고 연결되는 뇌의 가소성을 향상시킴으로써 기억력, 학습 능력 향상 -나이 들수록 심해지는 기억력·인지력 저하 예방 곡물 높은 혈당 수치는 두뇌 활동에도 부정적인 영향을 줍니다. 식이요법을 통해 혈당을 낮추면 뇌 혈류가 좋아지면서 기억력과 인지력이 상승한다는 연구 결과도 있지요. 이런 의미에서 설탕과 빵을 멀리해야 하는데요. 하지만 정제되지 않은 곡물은 기본적으로 혈액 속...